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Le magnolia est utilisé depuis des siècles pour la fabrication des Saya
il offre une rétention du tranchant légèrement supérieure
Un indispensable pour les chefs nomades
nous vous recommandons de les laver à la main et de bien les sécher après chaque utilisation
Sa lame tranchante et sa conception ergonomique en font un choix populaire pour les tâches de découpe au quotidien
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 180mm Manche:Japonais Le magnolia est utilisé depuisSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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