Dry aged Cote de Boeuf grasgevoerd (dubbeldoel rund) Dry aged Perfect om kort en krachtig

Perfect om kort en krachtig te grillen op hoge temperatuur

Het vlees is stevig

Deze dry aged tomahawk is afkomstig van runderen uit Galicië in Noord-Spanje

Door deze combinatie krijg je het beste van twee werelden

De entrecote wordt gesneden uit de dunne lende en heeft een mooie vetlaag die tijdens bereiding zorgt voor extra sappigheid

Dry aged Cote de Boeuf grasgevoerd (dubbeldoel rund) Dry aged Perfect om kort en krachtigDe Dry Aged Cote de Boeuf van ZAGT Amsterdam is een imposant en vol van smaak stuk rundvlees, gesneden van de rib van grasgevoerde dubbeldoel runderen. Door de mooie marmering en het indrukwekkende ribstuk is deze klassieker perfect voor liefhebbers van stevig en sappig vlees. Dankzij het dry aging proces van minimaal 21 dagen krijgt het vlees een diepe, intense smaak en een malse structuur. Ideaal om te grillen of in de oven te bereiden voor een