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ce robuste outil de 225 mm est prêt à affronter toutes les tâches
ce qui donne un couteau ressemblant à une combinaison des deux
et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher les poissons avec facilité
Ce couteau de 240mm est un outil de précision qui tranchera les ingrédients les plus résistants
cette lettre signifie
Deba SK Steel Kasumi Manche en Magnolia 120mm Manche:Japonais ce robuste outil de 225Le Deba est un couteau poisson robuste avec une lame solide et paisse. La lame ne se plie pas, mme sous l'effet d'une force applique. Il est souvent utilis pour enlever les grosses cailles de poisson, manipuler les artes, ouvrir le dos du poisson et couper les os. L'paisseur et le poids de la lame permettent de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que les petits os de poulet.
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