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Sa lame en acier blanc affûtée
Veuillez noter que cette pierre doit être trempée avant utilisation
Le Deba est un couteau robuste pour le poisson
Le couteau est suffisamment large et long pour couper les petits os sous le poids du couteau selon une technique appelée "Honekiri" qui laisse la peau attachée
améliorent vos dîners spéciaux et offrent la joie d'une performance de coupe fluide
Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Noyer 240mm multi_purpose Sa lame en acier blancLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
