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hell glänzenden Blassgold mit grünlich goldenen Reflexen
mit einem Abgang von Lorbeer und Salbei
Vinifikation / Ausbau: Separate Vinifikation der Trauben
die sich im Finale zu reiferen Nuancen mit Düften von Melone und Birne öffnen
6-10 Jahre lagerfähig
Aceto Balsamico di Modena IGT Biologico, Sesto Senso Grösse:25 cl hell glänzenden Blassgold mit grünlichAuf den ersten Blick ist er dunkelbraun und besonders dicht. In der Nase ein komplexe, intensiver und angenehmer Duft mit fruchtigen und holzigen Noten. Der Geschmack ist harmonisch, rund, ausgewogen und anhaltend. Land: Italien Empfehlungen: Ideal zu Salaten, rohem und gekochtem Gemse, Wurstwaren (Bresaola Typ), rohem (Carpaccio) und gegrilltem Fleisch, Kse, Fisch, Obstsalat, Erdbeeren, Sahne.
