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gern mit buttriger oder beurre-blanc-Sauce
Struktur und große Langlebigkeit
zugleich aber meist genug Frische
ohne die Herkunft und die lineare Struktur zu überdecken
doch ein kurzes Öffnen vor dem Genuss kann die Aromen bei Bedarf etwas weiter aufblühen lassen
Domaine Tortochot, Chambertin 2020 Domaine Decelle & Fils gern mit buttriger oder beurre-blanc-SauceDomaine Tortochot steht fr echten Gevrey Chambertin Charakter: kraftvoll, terroirgeprgt und mit klarer Handschrift. Die Familie bewirtschaftet das Gut seit vier Generationen, heute fhrt Chantal Tortochot das traditionsreiche Haus mit viel Feingefhl und dem Anspruch, Pinot Noir so authentisch wie mglich auszudrcken. Der Chambertin 2020 verbindet die historische Tiefe der Appellation mit einer klassischen, strukturierten Stilistik, die Geduld belohnt.
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