Kiritsuke VG-10 Poli Manche en Cerisier 210mm Tsushima Knife Nom : Étui à couteaux

Nom : Étui à couteaux de cuisine de style japonais – Uzumaki Tsuru-MaiMatériaux : Nishijin-ori (motif Uzumaki Tsuru-Mai)

and are carefully hand-sewn

ce qui donne au grain du bois un motif beaucoup plus serré

vous pourrez découper sushi et sashimi avec une précision sublime

Les couteaux de chef

Kiritsuke VG-10 Poli Manche en Cerisier 210mm Tsushima Knife Nom : Étui à couteauxLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de