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Der Farbton vermittelt Geborgenheit
Hervorragend zu einem Kalbsfilet mit Morchelsauce
Als Wandfarbe braucht es viel Licht
mit 13 Prozent Alkohol und der typischen Seewinkel-Mineralität
die fast cremig wirkt
Albert Mann Pinot Noir AC 2023 BIO Steinzeug Der Farbton vermittelt GeborgenheitDass im Elsass nicht nur Weisswein gelingt, beweist Albert Manns Pinot Noir mit Nachdruck. Die Familie Barthelme baut die Rebsorte auf denselben Prinzipien an wie ihre Grand Cru Weissen: biodynamisch, mit niedrigen Ertraegen, spontan vergoren. Ein Pinot Noir, der eher an ein leichtes Burgund erinnert als an die Elsaesser Rotwein Klischees vergangener Jahrzehnte. Der 2023er zeigt sich jugendlich und einladend. Teilweise ganze Trauben, kurze
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