Bodegas Castaño Casa Carmela Semi-Dulce Tinto Halbtrocken Rotwein Vegan Spanien (3 x 0,75 l) Nero d'Avola Anschließend wird die Maische bei

Anschließend wird die Maische bei kontrollierter Temperatur für 12 bis 13 Tage in Edelstahltanks vergoren

biologischer Säureabbau und Reife in großen Holzfässern (70%) und in kleinen neuen Eichenfässern (Barriques

klare Frucht und schöner Struktur mit langem Finale

Dadurch behält er seine natürliche rote Farbe

AUSBAU: Ein Teil wird in französischen Barriques vergoren und dann der restlichen

Bodegas Castaño Casa Carmela Semi-Dulce Tinto Halbtrocken Rotwein Vegan Spanien (3 x 0,75 l) Nero d'Avola Anschließend wird die Maische beiSTORY: Die Weinbaugeschichte der Region Yecla ist eng mit dem Namen des Familienweingutes Castao verbunden. Fr die Rotweine stehen aktuell 600 ha eigenen Weinbergen, die auf einer Hhe von 400 800 m in unterschiedlichen Lagen zur Verfgung. Die getrennte Vinifikation, der temperaturkontrollierte Grprozess und der Ausbau in neuen amerikanischen und franzsischen Barriques lassen elegante, vollmundige Weine mit gutem Lagerpotenzial entstehen. AUSBAU: