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Le plateau de fromage était composé de fromage de chèvre et de gelée de violette
une légère amertume et de nouveau les notes iodées
A décanter 1 heures avant au minimum
Un support à jambon avec système pivotant
Montsant D
Valderroa 2016 Légumes Le plateau de fromage étaitValderroa D. O 100% Mencia Une belle dcouverte pour ce 100% mencia Galicien. Le nez est fin et dlicat, orient sur le fruit rouge et des notes florales, avec des pointes de salinits. En bouche la texture est dlicate avec une belle acidit et de jolis rappels de fruits rouges. Un vin lgant, diffrent avec un beau caractre atlantique. Conviendra parfaitement en apritif ou sur des tapas.
