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mesurant 165 mm
ainsi qu’un tranchant légèrement courbé
associés à une haute performance de coupe
enduire d'un peu d'huile
nous vous recommandons de les laver à la main et de bien les sécher après chaque utilisation
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche Yaki Urushi 105mm Best Selling mesurant 165 mmLe mot japonais "Ko" signifie "petit" ou "court" en anglais, et le Ko deba est une version rduite du Deba, couramment utilise dans les rgions ctires du Japon pour lever et ouvrir les petits poissons d'eau sale, notamment l'Aji (chinchard japonais). Le Ko deba est un couteau pratique pour les cuisiniers amateurs qui prfrent nettoyer et fileter eux mmes les petits poissons.
