Petty knife AUS-8 Poli Manche Occidental Marron 130mm Finition:Polie idéale pour les tâches délicates

idéale pour les tâches délicates telles que la découpe de fruits de mer ou de légumes

Ces couteaux en forme d’épée présentent un tranchant plus droit et plus large que celui d’un yanagi pour les légumes

Alliez élégance et performance avec ce couteau Deba Blue Steel #2 Suminagashi

Fabriqué avec un mélange d'acier Damas VG-10 durable et d'un manche traditionnel en urushi

Grâce à leur design à un seul tranchant

Petty knife AUS-8 Poli Manche Occidental Marron 130mm Finition:Polie idéale pour les tâches délicatesUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.