Deba Blue Steel #2 Revêtement Inox Manche en Noyer 165mm HAP-40 Ce couteau à nouilles professionnel

Ce couteau à nouilles professionnel Menkiri est doté d'une poignée en magnolia poli et d'une lame en alliage de molybdène de 300mm pour une résistance et une stabilité supérieures

Fini les luttes avec les arêtes gênantes - nos pincettes vous feront sentir comme un chef professionnel en un rien de temps

Il combine les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande)

connue sous le nom de KIOMOTE

De légères marques et rayures sont normales sur tous les couteaux Higonokami

Deba Blue Steel #2 Revêtement Inox Manche en Noyer 165mm HAP-40 Ce couteau à nouilles professionnelLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.