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Dolia paradis est un assemblage de cépages régionaux
fraîche et gourmande
Un assemblage bien sympathique : le tavel de Romain Le Bars avec La Côte de Nicolas Renaud (blanc sec et minéral de grenache gris
C'est le même trio qui s'est installé à Villesèque en 2018 pour créer le Vent des jours
permettant d’apporter la complexité aromatique du bois
La belle verte 2022 - Domaine L’étranger Dolia paradis est un assemblageCepage Muscat Petit Grain Surface 1,6 ha en deux lots Terroir Argilo Calcaires, Marnes calcaires du Lias et Trias a Calce , Pyrenees Orientales. Vendanges Manuelles en petites cagettes 2500 bouteilles +90 magnums mise 28 07 2023 TAV total : 13,5 % vol. SO2 Total : <10 mg l pH : 3,07 Glucose+fructose : <1 g l Acidite volatile : 0,18 g L Vinification Pressurage direct. Levures indigenes. Dbourbage froid. Fermentations alcoolique et malolactique en cuve
US$ 39.20
US$ 13.50
US$ 11.40
