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Steinig sandiger Kalkschotter
zartblumig und leicht ätherisch GESCHMACK Trocken
thront der Segenbühel mit seinen majestätischen Steillagen
JAHRGANG 2024 FARBE Granatrot- bis dunkelgranatrot GERUCH Gras und wilder Wein GESCHMACK Vollmundig und herb
Ausbau in großen Eichenholzfass (55 hl) für 18 Monate
Weissburgunder "Eichhorn" 0,75l Vernatsch Steinig sandiger KalkschotterTerlan Lieben Aich, Weinberg Eichhorn. Ein Sdwesthang auf 300 m Meereshhe mit mildem, luftigen Mikroklima und wasserdurchlssigem, sandigem Lehm auf Porphyrverwitterungsgestein, unser Boden mit der grten Mineralstruktur. Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration acht Stunden in der Presse um Aroma und Struktur aus den Beerenhuten zu extrahieren. Die Grung erfolgte im Holzfass spontan mit traubeneigenen Hefen. Whrend des neunmonatigen Ausbaus
