Pio Cesare Dolcetto d’Alba Pyros Barrel Wijnhuis Quady ging doorontwikkelen en

Wijnhuis Quady ging doorontwikkelen en investeerde in de wijngaarden

Ga er goed voor zitten en neem een slok

Zolla heeft misschien wel de mooiste wijngaarden in haar bezit

De druiven worden deels traditioneel vergist met temperatuur gecontroleerde verkoeling en het andere deel wordt modern met koolzuur inweking vergist om fruitigheid te geven aan de wijn

Het resulteert in een heerlijke sappige

Pio Cesare Dolcetto d’Alba Pyros Barrel Wijnhuis Quady ging doorontwikkelen enHet heeft even geduurd tot deze Dolcetto de bekendheid kreeg die hij verdient. Zijn populariteit is de afgelopen jaren flink gegroeid, en terecht! Het is net als de Barbera en de Nebbiolo een echte druif uit de steek, die interessante wijnen kan opleveren. Deze druifsoort rijpt net iets makkelijker en sneller, zodat hij ook is aangeplant op de wat koelere plekken in Itali. De Dolcetto voor deze wijn is afkomstig uit de gemeenten Treiso, Monforte