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刃に浮かぶダマスカスの紋様が綺麗な、上質な一本。贈り物などにも最適の商品です。
通常サイズより一回り小さい菜切包丁です。より軽量で手頃なサイズのため、パッと取り出して使いやすい包丁です。
野菜のカットやみじん切りに適している菜切り包丁です。炒め物などのお肉を重ねて切るのにも使いやすい包丁です。
ご家庭での普段使いにもおすすめです。
日立金属で生産されている安木鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です 。ねばりや硬度に加え耐摩耗性に優れておりステンレスのハイス鋼にも匹敵する硬さで人気のある鋼材です。
恒久 Tsunehisa あられ 三徳包丁165mm SG2粉末ハイス鋼 槌目 ホンジュラス八角柄 hide-button 刃に浮かぶダマスカスの紋様が綺麗な、上質な一本。贈り物などにも最適の商品です。"" SG2
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