Funayuki Silver Steel #3 Kazahana Manche en Noyer 165mm traditional_knife Le couteau Nakiri SLD Nashiji

Le couteau Nakiri SLD Nashiji Washi est un ustensile de cuisine d'une longueur de 165mm

manche en buffle et ébène 165 mm vous permet de trancher avec une précision remarquable

Type de couteau : Deba

Les couteaux Honyaki ne peuvent être fabriqués que par quelques artisans qualifiés au Japon selon la même méthode que les épées japonaises traditionnelles

Couteau polyvalent avec une pointe pointue et une lame élancée

Funayuki Silver Steel #3 Kazahana Manche en Noyer 165mm traditional_knife Le couteau Nakiri SLD NashijiLe Funayuki () est un couteau japonais traditionnel utilis par les pcheurs bord de leurs bateaux. En effet, Funayuki se traduit littralement par "aller en bateau". Ces couteaux sont souvent employs pour nettoyer, dcouper et vrifier la qualit des poissons de petite ou moyenne taille. Cependant, autrefois, les pcheurs utilisaient galement leur Funayuki pour prparer leurs repas, que ce soit en mer ou au port. Le couteau devait donc tre capable de couper