Mager rookspek Rund Bak de buitenkant bruin op

Bak de buitenkant bruin op hoog vuur

Dit zorgt voor een lekkere bite

Het varkenshaasje komt van de top van de ribbenkast en wordt gesneden uit de varkenslende

Een mooi mager stuk vlees en neutraal van smaak

Varkensgehakt kan gebruikt worden voor en door talloze heerlijke gerechten

Mager rookspek Rund Bak de buitenkant bruin opVoor onze rookspek gebruiken we spek van de buik van het varken. Het spek wordt goed gezout en daarna mager gerookt. Hierna laten we de spek nog enkele dagen rijpen voor een betere stevigheid en een geconcentreerde smaak. Hierdoor zal de spek ook weinig vocht verliezen tijdens het bereiden ervan. Prijs per kilogram.