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Il excelle dans les situations nécessitant des coupes délicates et un travail minutieux
il est parfaitement adapté à votre couteau Petty préféré
Longueur de la Lame : ~240mm
Grain : #1000/#4000
Une lame plus longue est souvent préférable pour obtenir de belles tranches régulières — la longueur idéale pour un couteau à pain destiné à un usage domestique se situe entre 23 cm et 30 cm
Petty VG-5 Tsuchime Manche en Marbre Noir 120mm Material:VG-5 Il excelle dans les situationsLes couteaux doffice sont trs polyvalents et constituent un incontournable des cuisines professionnelles. De nombreux cuisiniers les utilisent pour plucher ou dcouper des fruits et lgumes en petits morceaux, ou pour raliser dautres travaux de prcision similaires.
