Lapis Luna Chardonnay 2020 Dessert weinviertel Weinviertel oostenrijkse-wijnen Pascal Jolivet’s filosofie is uitsluitend

Pascal Jolivet’s filosofie is uitsluitend goed gerijpte druiven te verwerken en bij de vinificatie de natuur zijn eigen weg te laten gaan

Hier profiteren de druiven van een combinatie van kalkrijke bodems

De wijnstokken zijn meer dan 80 jaar oud en de opbrengst is beperkt tot 7 ton/ha

Voor het vinificatieproces gebruikt El Coto 72

Hij werk samen met een tal van oenologen in verschillende gebieden om de lokale wijnen te verbeteren

Lapis Luna Chardonnay 2020 Dessert weinviertel Weinviertel oostenrijkse-wijnen Pascal Jolivet’s filosofie is uitsluitendDe Californische wijnen gaan hand in hand met de geliefde chardonnay druif. Zij wist furore te maken in de Bourgogne, maar heeft zich de afgelopen eeuw uitgewaaierd over de hele wereld en met veel succes. Vooral onder de Californische zon (Californi is niet voor niets The Sunny State) weet de Chardonnay succesvolle wijnen te maken. Een geliefd wijnhuis klein in formaat, groots in daden is wijnhuis Lapis Luna. Een wijnhuis welke geloofd in de kracht