Pranzegg Tonsur 2023 blaufränkisch/lemberger Die Cuvée aus Grenache

Die Cuvée aus Grenache

reif und großzügig — und die fossile Austernschalen-Mineralität dieser besonderen Lage hat dem Wein über die Jahre eine einzigartige Tiefe verliehen

Die leicht graustichige Beige-Nuance eignet sich wunderbar für moderne Raumkonzepte

sondern den handwerklichen Charakter des Stücks betont

die Erträge regulieren sich natürlich herunter

Pranzegg Tonsur 2023 blaufränkisch/lemberger Die Cuvée aus GrenacheTonsur ist Martin Gojers Feldverschnitt in Weiss Weiburgunder, Mller Thurgau und Sylvaner, zusammen gelesen und vinifiziert, wie es in Sdtirol frher blich war. Der Name spielt auf die mnchische Tonsur an: ein Wein, der auf das Wesentliche reduziert ist, ohne jede Eitelkeit. Drei Rebsorten von den Porphyrfelsen oberhalb von Bozen. Spontanvergrung, lnger Hefeausbau, minimaler Eingriff. Martin Gojer lsst die Rebsorten miteinander sprechen, statt sie