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crème mousseline)
pièces montées monogrammées
cette pyramide permet d’adapter la hauteur à chaque événement
Contenu : 4 nonnettes
travailler la pâte à la main d'abord pour qu'elle pénètre dans les détails
Moule 18 Choux Vegan crème mousseline)Bign Perfetto 14 Silikomart Professional Le moule pro en silicone, dvelopp avec le chef Corrado Carosi, pour produire des mini choux de 14 ml parfaitement identiques. Vous pochez, vous abattez, vous cuisez : cadence, prcision et zro perte idal en mignardises, finger food et cocktails. Points forts Standardisation parfaite : 18 cavits, choux identiques (forme & volume). Flux de prod optimis : pocher surgeler abattre dmouler cuire. Silicone platine 100
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