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die optimal gesunden und ausgereiften Trauben sanft gepresst und der Most innerhalb zwei bis drei Wochen bei kühlen 16 °C im Eichenfass vergoren
Eiweiß: 7
Im Finale begeistert der himbeerrosa leuchtende Wein mit einer beachtlichen Länge und mineralischen Anklängen
die ein wohlschmeckendes Mahl gern mit einem Glas Wein verfeinern
Harmonisch
Roberto Sarotto Barbaresco Gaia Principe Nebbiolo Rotwein Rot Piemont Italien (1 x 0,75l) Glühvieh die optimal gesunden und ausgereiftenSTORY: Roberto Sarotto ein ein international renommierter Winzer aus der Region Piemont. Mit groer Leidenschaft und Fachwissen widmet er sich der Produktion von Spitzenweinen, die die einzigartigen Eigenschaften der lokalen Traubensorten excellent zum Ausdruck bringen. Er ist bekannt fr seine Handwerkskunst und seine Liebe zum Detail. AUSBAU: 18 Monate in Barriques und anschlieend 12 Monate in der Flasche. BEURTEILUNG: Der Wein ist rubinrot und hat
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