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La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes continues
Facilement démontable et lavable à l'eau
Matériau : Aogami No
Aucun trempage n'est nécessaire pour ces pierres à aiguiser
ce couteau japonais saura répondre à tous vos besoins en matière de cuisine
Petty VG-10 Sakura Poli Manche en Ébène 150mm Manche:Japonais La beauté de sa lameUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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