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ebenso feine Charcuterie mit etwas Fett und Pfeffer
Schalentieren und Gemüse sowie für die große Käseplatte
der zu 100 % Monopolist ist
Die Trauben werden Ende August geerntet und nach der Mazeration und Gärung in Eichenfässern reift der Wein noch 12 Monate in den Fässern
die man mit Bordeaux sofort verbindet
2021 Elio Perrone Mongovone Barbera D'Asti Superiore Cos D'estournel ebenso feine Charcuterie mit etwasDer ehemalige italienische Motocross Champion Stefano Perrone aus Castiglione Tinella im Herzen der Moscato Region im Piemont stellt die kstlichsten Weine her. Stefanos Spezialitt sind die federleichten, prickelnden Dessertweine aus der Moscato Traube und wunderschne Rotweine, wobei sein Elip Perrone NO mittlerweile zu den Kultweinen Italiens zhlt. Der Elio Perrone Mongovone wird aus 100 % Barbera Trauben hergestellt, die 12 Monate lang in kleinen
