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SERVIEREMPFEHLUNG: Begleitet Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse
die auf 400 bis 800m Höhe angebaut werden
Vergärung bei niedrigen Temperaturen (15-18°C) über 15 Tage
Duft: elegantes Bouquet mit feiner Balance der rebsortentypischen Aromen von Waldbeeren
7160 Grabouw Produkttyp: Wein Weintyp: Rotwein Weinfarbe: Rot Alkoholgehalt: 13
Markus Schneider Pinot Noir Spätburgunder Rotwein deutscher Wein trocken Pfalz (12 x 0.75l) Gavi dei Gavi SERVIEREMPFEHLUNG: Begleitet Kabeljau mit Gurken-Senf-GemüseSTORY: Auf zwei grundverschiedenen Standorten wird diese herausfordernde Rebsorte angebaut. Zum einen auf hochgelegenen Bergparzellen und zum anderen auf der warmen Ebene des Weinguts Markus Schneider. Daraus entsteht ein Sptburgunder mit Kraft und Eleganz. AUSBAU: Es erfolgt eine Handlese von hochreifen und gesunden Trauben. Eine schonende Pressung unter geringem Druck mit anschlieender Grung im groen Holz. Die Reifung erfolgt fr mehrere Monate in
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