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biodynamisch
Die Nase wird von balsamischen und würzigen wie auch dunkelfruchtigen Aromen dominiert
Ausgebaut wurde der Wein in Barrique und großen Holzfässern (Demi-Muids mit ca
RESTMENGE – letzte Flasche(n) im Lager: Die Trauben des Fußer NO
die aber durch den Extrakt der Top-Grundweine harmonisch eingebunden wird
Antoniolo OSSO SAN GRATO Gattinara Riserva DOCG 2018 respektBIODYN biodynamischDie Trauben des Antoniolo OSSO SAN GRATO Gattinara Riserva DOCG 2018 stammen aus der Monopollage Osso San Grato, den "Knochen des Heiligen Gratus (von Aosta)". Interessanterweise gilt er als Schutzpatron gegen Unwetter und die Lage bringt auch in schwierigen Jahren hervorragende Weine hervor. Die felsige Lage befindet sich auf einem Niveau zwischen 300 und 450 Metern ber dem Meeresspiegel. Selbstverstndlich verzichtet die Familie Antoniolo hier auf
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