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die dem Wein einen deutlichen zitrusartigen Charakter verleihen
Der Stil ist nie vordergründig
etwa Zander mit Kräutern oder Forelle mit Zitronenbutter
Auch Entenbrust mit Pflaumensauce oder Kalbsbraten funktionieren ausgezeichnet
zu Wildragout oder zu Lammkoteletts mit Rosmarin
2019 Château Beausejour Héritiers Duffau-Lagarrosse Magnum Dalla Valle die dem Wein einen deutlichenDer Beausjour (Duffau Lagarrosse) 2019 hat sich wunderbar entwickelt. In der Nase tauchen Aromen von wilden Blaubeeren, Himbeeren, Veilchen, Rosenblttern und Waldboden auf, umrahmt von einer raffinierten cremigen neuen Eiche. Der Wein ist mittel bis vollmundig, nahtlos und vielschichtig, mit einem lebendigen Fruchtkern, heller Sure und feinen, pudrigen Tanninen. Der Wein hat einen langen, przisen und salzigen Abgang. Er zeigt die gesamte strukturelle
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