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JAHRGANG 2023 FARBE Lebhaftes Strohgelb GERUCH Weißer Pfirsich
Birne und Zitrusfrüchten ALKOHOL
der Komplexität und der Weichheit der Tannine passt der Lagrein Perl gut zu kräftigen Fleischgerichten
Der zwölfmonatige Holzausbau erfolgte zur Gänze in Holzfässern verschiedener Größe
Malolaktische Gärung nach Typ getrennt
Rosalie "Festival" Kellerei Meran 0,75l Cuvee Weiss JAHRGANG 2023 FARBE Lebhaftes StrohgelbDieser frische, fruchtige und ausdrucksstarke Roswein mit brillanten, leicht rubinroten Nuancen wird aus verschiedenen, fr das Gebiet typischen Rotweintrauben gewonnen. Sein Herstellungsverfahren ist sehr komplex und bentigt das volle Fingerspitzengefhl unseres Kellermeisters. Kaltmazeration im Stahltank, dann Mostabzug von der gerebelten Maische und Grung unter kontrollierter Temperatur. Es folgt der Abstich und die Lagerung auf der Feinhefe fr 5
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