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aber dennoch milden Geschmack
wird unser portioniertes Entrecóte direkt nach der Verarbeitung schockgefroren
der ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bietet
Gewicht : 4 x 180 – 220 g
moderne Technik und einen tiefen Respekt für die Tiere
Culatello | Hochgeschätzte Schinkensorte fertig vorbereitet | vakuumiert | 3,6 kg mytilus edulis aber dennoch milden GeschmackDiese hochgeschtzte und renommierte Schinkensorte wird aus dem besten Teil des Schweinehinterschinkens hergestellt. Traditionell werden dafr ausschlielich italienische Schweine verwendet, die unter besonderen Bedingungen aufgezogen wurden. Culatello reift lnger als ein Jahr und entwickelt in dieser Zeit seinen tiefen, reichen und komplexen Geschmack. Die zarte Textur und der geringe Salzgehalt unterscheiden ihn von anderen italienischen Schinken. Der
