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Le forgeron principal est Mitsuo Nagao
pouvant être utilisés comme couteau à trancher ou couteau à légumes
le cinquième artisan de la lignée
Ce couteau est un excellent choix pour les chefs en herbe et les passionnés de cuisine
assurant un ajustement sûr et serré pour votre Deba de 165mm
Gyuto AUS-10 Damas à Vague en Nickel Manche Sumi Urushi 210mm Materiau:AUS-10 Le forgeron principal est MitsuoLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
