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Fisch in Salzkruste
orientiert man sich bei Biondi-Santi mit viel Geduld und Hingabe an den individuellen Bedürfnissen der Weine selbst
Muscheln und Geflügelgerichten
Ihr Erfolg rührt unter anderem daher
Diehl praktizierte Sortenreinheit fand ihren Niederschlag in einer neuen Kategorisierung der Weine: „eins zu eins“ steht für ein harmonisches Verhältnis zwischen der Rebsorte und deren Ausbau
Pago de la Jaraba Azagador Crianza D.O. Rotwein Wein trocken Spanien (12 x 0.75l) Neuseeland Fisch in SalzkrusteSTORY: Pago de la Jaraba ist eine junge, blitzsaubere Bodega im Herzen der D. O. La Mancha unweit vom Ort Villarrobledo. Selten sieht man eine Bodega so vllig aus einem Guss, ausgerstet und ausgelegt, um Spitzenweine zu machen. AROMA: Intensive Beerenaromen (Himbeeren, Erdbeeren und Brombeeren), etwas Eukalyptus Menthol, mit feiner Wrze und leichten Rstaromen. BEURTEILUNG: Am Gaumen weich, fleischig, mittlerer Abgang mit elegantem Holzeinsatz.
