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Die du-Bouchot-Variante besteht aus 100 % Sauvignon Blanc von 45 Jahre alten Rebstöcken auf der kleinen Parzelle Les Coûtes du Bout — biodynamisch bewirtschaftet
Die Nase verbindet Steinobst und Kirsche — Pflaume reif
sortenrein und als Stillwein ausgebaut zeigt sie eine andere Seite: dunkle Beere
mit höherer Reife und höherem Restzucker (etwa 60 bis 90 Gramm)
Cabernet Sauvignon und Merlot zeigt im 2022er Jahrgang eine schöne Balance zwischen Reife und Frische
Casa Coste Piane Brichet, Colli Trevigiani IGT, Frizzante Naturalmente 1,5L moscatel Die du-Bouchot-Variante besteht aus 100Die Casa Coste Piane ist im Kernland des Prosecco bei Valdobbiadene in Venetien beheimatet, wo alte Rebstcke auf mageren Mergelbden wurzeln. Der Brichet entsteht aus Glera und Verdiso und vollendet nach traditioneller Methode seine Grung in der Flasche. Dieser prickelnde Schaumwein zeigt sich blassgelb mit feiner Perlage und schlanken 11 % vol. Trocken ausgebaut und unkompliziert im Charakter, passt er zu Pasta, Pizza oder fruchtigem Gebck. Die
