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die Wärme speichern und zugleich für Drainage sorgen
Das Weingut ist eng mit der Geschichte von Bertrand de Goth verbunden
Vom Austrieb über die Blüte
die alten Terroirs in Santenay zu fördern
Das Gut geht auf die Familie Barton zurück
2020 Château Pavie Premier Grand Cru Classé Saint-Emilion Petit Mouton die Wärme speichern und zugleichDer Pavie 2020 ist eine Mischung aus 50 % Merlot, 34 % Cabernet Franc und 16 % Cabernet Sauvignon. Er reift in franzsischen Eichenfssern, von denen 75 % neue Eichenbarriques sind. Undurchsichtiges Purpurschwarz, Noten von Plumpudding, Blaubeerkuchen und mit dunkler Schokolade berzogenen Kirschen platzen aus dem Glas, dicht gefolgt von Anklngen von Eukalyptus, Sternanis, Tabak und fruchtbarem Lehm mit einem Hauch von Zedernholz. Gebaut wie ein
